{"id":29093,"name":"ESCUELA DE CHOCOLATE, LA - LE CORDON BLEU"}

[{"id":30075,"title":"ESCUELA DE CHOCOLATE, LA - LE CORDON BLEU","description":"Los chefs de Le Cordon Bleu\u00ae, en una nueva colaboraci\u00f3n con Larousse Editorial, ofrecen una selecci\u00f3n de las mejores recetas de pasteler\u00eda, tanto cl\u00e1sicas como modernas, cuyo ingrediente com\u00fan es el chocolate.\n\nEsta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con m\u00e1s de 210 fotograf\u00edas paso a paso.\n\nConcebido como una aut\u00e9ntica biblia del chocolate, este libro explica detalladamente las t\u00e9cnicas b\u00e1sicas: desde atemperar chocolate hasta crear decoraciones de distintas formas, pasando por la elaboraci\u00f3n de bombones y la preparaci\u00f3n de ganaches, entre otras t\u00e9cnicas que le permitir\u00e1n preparar sus dulces y postres preferidos con chocolate.\n\nAdem\u00e1s de recetas emblem\u00e1ticas de todo el mundo, aquellas pensadas para acompa\u00f1ar el caf\u00e9, recetas imprescindibles de chocolate y recetas renovadas, la obra se completa con un cap\u00edtulo que muestra c\u00f3mo elaborar recetas de piezas m\u00e1s elaboradas para ocasiones especiales.","currency_symbol":"$","price":"2.890","is_offer":0,"old_price":"0","stock":"1.000","sizeChartFileURL":"","files":[{"height":380,"width":267,"file_type_id":1,"url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/b269vymkidg8ko4r0qie.jpg","thumbnail_url":"\/files\/tmp\/uncompressed\/b269vymkidg8ko4r0qie.jpg"}],"specIds":["",""],"badgeFileUrl":"","customizableFields":[]}]

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